小林カツ代 と 栗原はるみ

小林カツ代

1937年（昭和12年）10月24日生まれ、料理研究家。生涯で出版した著書は200冊を超える。

もともと、料理の腕は良くなかったが、1963年（昭和38年）ごろ、テレビのワイドショーへの投書がきっかけとなり番組に出演し料理を披露したことをきっかけに料理研究家としての活動を開始、大阪ローカルのレギュラー番組を持つほどになった。1979年（昭和54年）から26年に及び、NHK「きょうの料理」をはじめとする料理番組に出演。時短料理で知られる。

栗原はるみ

1947年3月5日静岡県下田市生まれ、料理家。1992年「ごちそうさまが、ききたくて。」を出版。発行部数121万部、94年刊行の続編「もう一度、ごちそうさまがききたくて。」と合わせて200万部以上を売り上げる。多彩なレシピで知られる。

小林カツ代と栗原はるみ　料理研究家とその時代 (新潮新書)

革命的時短料理で「働く女性の味方」となった小林カツ代、多彩なレシピで「主婦のカリスマ」となった栗原はるみなど、家庭料理の〝革命家〟と〝カリスマ〟の魅力に迫る一冊。